لو نفسك في وصفة حلوى سهلة وسريعة، فجربي كيكة الشوكولاتة الهشة بمكونات بسيطة وطعم غني يذوب في الفم وصفة مناسبة للمناسبات، أعياد الميلاد، أو حتى مع فنجان قهوة في آخر اليوم.

مكونات كيكة الشوكولاتة الهشة:

1 وربع كوب دقيق منخول

¾ كوب سكر أبيض

½ كوب كاكاو خام غير محلى

2 بيضة بدرجة حرارة الغرفة

½ كوب زيت نباتي

1 كوب لبن (حليب)

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر

رشة ملح صغيرة

خطوات التحضير خطوة بخطوة:

سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

حضّري القالب بدهنه بالزيت ورش القليل من الدقيق عليه لمنع الالتصاق.

في وعاء عميق، اخفقي البيض مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر ويصبح الخليط هشًا وفاتح اللون.

أضيفي الزيت واللبن وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.


في وعاء آخر، انخلي الدقيق مع الكاكاو والبيكنج بودر والملح.

أضيفي المكونات الجافة إلى السائلة تدريجيًا مع التقليب المستمر حتى تحصلي على خليط كيك ناعم.

اسكبي الخليط في القالب وسوّي السطح.

ادخلي القالب الفرن لمدة 30–35 دقيقة، أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند غرسه في المنتصف.

اتركيها تبرد ثم زيّنيها بصوص الشوكولاتة أو السكر البودرة حسب رغبتك.

نصيحة ذهبية:

لو عايزة طعم أغنى، ممكن تضيفي نصف كوب من رقائق الشوكولاتة الداكنة للخليط قبل الخَبز.