إذا كنت تبحثين عن طريقة مبتكرة لتحضير الدجاج المشوي في المنزل بنكهات غنية وشهية، فإن شيش طاووق بالتتبيلة المميزة هو الخيار الأمثل.

هذا الطبق يدمج بين النكهات الشرقية الأصيلة واللمسة العصرية، ليصبح وجبة متكاملة تصلح للعائلة والأصدقاء.

مكونات شيش طاووق بالتتبيلة المميزة

لتحضير هذا الطبق اللذيذ تحتاجين إلى:
2 صدر دجاج مقطع مكعبات
2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم
2 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة كبيرة عسل
2 ملعقة كبيرة دبس رمان
فصان ثوم مهروس
فلفل أسود وملح حسب الرغبة
1 حبة بصل مقطعة مكعبات
هذه المكونات تمنح الدجاج مذاقاً متوازناً بين الحلاوة والحموضة، مع لمسة دافئة من التوابل.

طريقة التحضير خطوة بخطوة

ضعي قطع الدجاج في وعاء واسع وأضيفي صلصة الطماطم، الخل، العسل، دبس الرمان، الثوم، الملح والفلفل.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتغطى قطع الدجاج بالكامل بالتتبيلة.
قطّعي البصل إلى مكعبات وأدخليها بالتناوب مع الدجاج على أسياخ الشيش.
ضعي الأسياخ على صينية مغطاة بورق الزبدة وأدخليها الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 20 دقيقة.
قدميها ساخنة بجانب السلطات الطازجة أو البطاطس المقلية.

سر النكهة: التتبيلة والمكوّنات الطازجة

نجاح أي طبق شيش طاووق يكمن في اختيار مكونات طازجة ومتبلة جيداً. دبس الرمان والعسل يضيفان لمسة حلاوة متوازنة مع حموضة الخل وصلصة الطماطم، بينما يمنح الثوم والفلفل الأسود نكهة قوية ومميزة.

خيارات تقديم شيش طاووق

يمكن تقديم الشيش طاووق كوجبة رئيسية مع البطاطس المقلية أو السلطات المتنوعة، كما يمكن استخدامه كحشو للسندويشات أو لفائف الخبز العربي، ما يجعل هذا الطبق متعدد الاستخدامات وسهل التقديم في أي مناسبة.

نصائح للحصول على أفضل شيش طاووق

نقع الدجاج لمدة ساعة على الأقل يزيد من طراوة اللحم ونكهته.
تقليب الأسياخ أثناء الشواء يضمن لوناً ذهبياً متساوياً.
تجربة إضافة شرائح الفلفل الرومي أو قطع الطماطم على الأسياخ يضيف ألواناً جذابة ونكهة إضافية.