تحولت النودلز سريعة التحضير "الرامن" في السنوات الأخيرة إلى قاعدة لابتكار أطباق مبتكرة لاقت رواجًا كبيرًا على وسائل التواصل الاجتماعي. واحدة من أبرز هذه الابتكارات هي "باستا الرامن بالكريمة والجبن"، التي تجمع بين بساطة التحضير وطعم فاخر يناسب العزومات السريعة أو الوجبات الخفيفة.
المكونات المطلوبة لعمل باستا الرامن بالكريمة والجبن
2 كيس نودلز رامن (بدون توابل أو مع تقليلها حسب الرغبة)
1 ملعقة كبيرة زبدة
2 فص ثوم مفروم
1 كوب كريمة طبخ
نصف كوب جبن شيدر مبشور
نصف كوب جبن موزاريلا
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
رشة بابريكا أو زعتر (اختياري)
مشروم أو دجاج مشوي (اختياري لإضافة قيمة غذائية أعلى)
طريقة التحضير السريعة لباستا الرامن بالكريمة والجبن
تحضير النودلز
في البداية، يتم سلق النودلز في ماء مغلي لمدة 3-4 دقائق فقط حتى تصبح طرية، ثم تُصفى وتُترك جانبًا.
إعداد الصوص الكريمي
في مقلاة على نار متوسطة، تذوب الزبدة ثم يُضاف الثوم المفروم ويُقلى حتى يخرج رائحته المميزة دون أن يحترق.
إضافة الكريمة والجبن
تُضاف الكريمة تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تبدأ في التماسك، ثم يُضاف الجبن الشيدر والموزاريلا مع الاستمرار في التقليب حتى يذوب الجبن تمامًا ويتحول الخليط إلى صوص كريمي غني.
التوابل
يُتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود، ويمكن إضافة رشة من البابريكا أو الزعتر لإعطاء نكهة مميزة.
دمج النودلز مع الصوص
تُضاف النودلز المسلوقة إلى الصوص الكريمي وتُقلب جيدًا حتى تتغلف بالكامل.
إضافة المكونات الاختيارية
يمكن إضافة المشروم أو الدجاج المشوي لزيادة القيمة الغذائية وتحويلها إلى وجبة متكاملة.
التقديم
تُقدّم باستا الرامن ساخنة في طبق عميق، ويمكن تزيينها برشة إضافية من الجبن المبشور أو بقدونس مفروم لإعطاء مظهر جذاب وطعم مميز.