الطواجن من أساسيات العزومات وأطعمة يفضلها الكثير فى رمضان 2026، ولذلك نستعرض خطوات عمل طاجن تورلي بالدجاج، والتي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل.

وإليكم المكونات والخطوات طاجن تورلي بالدجاج، في السطور التالية:

 

المكونات

ورك دجاج بالعضم والدبوس سليم بالجلد

ماء بصل

1 ملعقة صلصة

½ كيلو فاصوليا

½ كيلو بسلة

½ كيلو كوسة مكعبات

½ كيلو بطاطس مكعبات

2 حبة جزر مكعبات

2 ثمرة بصل مفروم

3 ثمرة طماطم مكعبات

4 فلفل حار

1 لتر عصير طماطم

صلصة طماطم

بقدونس وكزبرة

مرقة

زيت زيتون

ملح وفلفل

طريقة التحضير:

تتبيل الدجاج: في وعاء، يوضع ماء البصل، الصلصة، الملح والفلفل، ثم تضاف أوراك الدجاج وتتبل جيدًا.

تحضير الطاجن: يوضع الخضار تدريجيًا في الطاجن، ثم تضاف الشوربة.

إضافة الصلصة: تخلط الصلصة مع عصير الطماطم، الملح والفلفل، ثم تضاف على الخضار في الطاجن.

وضع الدجاج: يوضع ورك الدجاج على وجه الطاجن.

التغليف: يغلق الطاجن بورق الزبدة والفويل.

الطهي: يوضع الطاجن في الفرن ويترك حتى تمام النضج.

التقديم: يقدم الطاجن ساخنًا لأفراد الأسرة مع البقدونس والكزبرة للتزيين.