إذا كنت في عجلة من أمرك وتريد تحضير وجبة لذيذة وسريعة في أقل من 10 دقائق، إليك وصفة "صينية تاكوس بالدجاج والبشاميل " التي تعتبر من أسهل وأشهى الأطباق التي يمكن تحضيرها باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة.

 تتميز هذه الوصفة بإمكانية إضافة مكونات متنوعة، ما يجعلها مناسبة لتقديمها في أي وقت سواء للغداء أو العشاء، كما أنها تتيح لك استخدام بواقي الطعام بطريقة مبتكرة ولذيذة.

المكونات:

2 كوب من البطاطس المحمرة (يمكن استخدام مقلاة أو قلاية هوائية)

2 ملعقة زيت

2 ملعقة سمن أو زبدة

5 ملاعق دقيق

5 كوب حليب بارد (يمكن زيادته حسب الكثافة المطلوبة)

ملح وفلفل أسود حسب الذوق

رشة جوزة الطيب

1 ورقة لورا

بواقي فراخ (مثل بانيه، ناجتس، أو أي بواقي دجاج محمر)

2 قطعة خبز تورتيلا أو عيش شامي أو جلاش أو رقاق

جبنة (موتزاريلا، شيدر أو جبنة برجر حسب الرغبة)

صوص بيتزا أو صوص باربكيو (اختياري)

بصل وفلفل أخضر (اختياري)

بقدونس أو شيفز للتزيين

طريقة التحضير:

تحضير البطاطس:

قم بتقلي البطاطس في الزيت أو في القلاية الهوائية حتى تصبح ذهبية اللون. ضعها على ورق لامتصاص الزيت الزائد واتركها جانبًا.

تحضير البشاميل:

في طاسة على النار، ضعي الزيت والسمن مع الدقيق. حركي المكونات حتى يصبح الدقيق ذهبيًا.

أضيفي الحليب تدريجيًا، مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي حتى يصبح الخليط سائلًا ومتماسكًا.

اتركيه على النار حتى يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه يبرد قليلاً. يمكنك إضافة الملح، الفلفل الأسود، جوزة الطيب وورقة اللورا للحصول على نكهة مميزة.

تحضير الحشوة:

استخدمي بواقي الفراخ (مثل ناجتس، بانيه أو أي بواقي دجاج محمر). قطعيها إلى قطع صغيرة.

إذا كان لديك قطع دجاج غير مقلي، يمكن شويها مع الملح والفلفل الأسود والبصل والفلفل لتدعيم النكهة.

ترتيب الصينية:

في صينية متوسطة الحجم، ضعي طبقة من التورتيلا أو العيش الشامي، ثم أضيفي طبقة من البشاميل.

ضعي الجبنة (موتزاريلا، شيدر، أو جبنة برجر) على البشاميل.

أضيفي قطع الفراخ، البطاطس المحمرة، وأي إضافات أخرى مثل الخضار أو الزيتون.

أضيفي طبقة أخرى من البشاميل.

الخبز في الفرن:

سخني الفرن مسبقًا إلى درجة حرارة 200-210 درجة مئوية.

أدخلي الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة، ثم أخرجيها وضعي رشة من الجبنة الموتزاريلا على الوجه.

أعدي الصينية إلى الفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى تذوب الجبنة وتتحمر.

التقديم:

بعد الخبز، يمكنك تزيين الصينية بالبقدونس أو الشيفز، ثم قدميها ساخنة.

ملاحظات:

يمكن استبدال الدجاج بأي نوع آخر من اللحوم أو الخضروات حسب المتاح.

يمكن إضافة صوص البيتزا أو الصلصات المفضلة لديك لإعطاء طعم مميز.

هذه الوصفة مثالية لاستخدام بواقي الطعام، فلا داعي لإهدار أي مكونات.