أخر الأخبار

طريقة عمل فطيرة لذيذة بالسبانخ والمشروم واللحم في البيت بمكونات بسيطة .. فيديو

أ أ

وصفة اليوم مميزة وسهلة التحضير باستخدام عجينة بيتزا جاهزة أو أي عجينة متوفرة في المنزل، مع حشوة غنية من اللحم والسبانخ والمشروم المتبّل بكريمة لبّاني والبهارات ,طعمها غني ومليء بالنكهات، ويمكن تقديمها كوجبة رئيسية أو عشاء فاخر.

المكونات:
للعجينة:

عجينة بيتزا جاهزة (أو أي عجينة منزلية تفضلينها)

للحشوة:

2 ملعقة كبيرة زيت أو سمن أو زبدة

1 بصلة كبيرة مفرومة

2 فص ثوم مفروم

1 كوب سبانخ مغسولة ومفرومة (مسلوقة أو طازجة)

1 كوب مشروم شرائح

150-200 جم لحم مفروم أو قطع لحم مطهية (حسب الرغبة)

¼ كوب كريمة لبّاني

مكعب مرق (اختياري)

½ ملعقة صغيرة بصل بودر

½ ملعقة صغيرة بهارات مشكلة

رشة جوزة الطيب

رشة كزبرة ناشفة

رشة زعتر

كزبرة خضراء مفرومة (اختياري)

للتزيين:

1 بيضة مخفوقة

رشة سمسم

رشة زعتر (اختياري)

طريقة التحضير:
1. تحضير الحشوة:

في مقلاة على نار متوسطة، ضعي الزيت أو السمن.

أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم.

أضيفي اللحم وقلّبي حتى يتغير لونه (إذا كان نيئًا)، ثم أضيفي المشروم.

أضيفي السبانخ وقلّبي الخليط حتى يتجانس.

أضيفي الكريمة اللبّاني، وقلّبي.

أضيفي البهارات: بصل بودر، بهارات مشكلة، جوزة الطيب، كزبرة ناشفة، زعتر، مكعب المرق، وكزبرة خضراء.

قلّبي المكونات جيدًا، ثم ارفعيها عن النار واتركيها لتبرد قليلًا.

2. تجهيز الفطيرة:

افردي العجينة على شكل دائري أو مستطيل حسب الرغبة.

ضعي الحشوة في المنتصف، وغلّفيها من الجوانب جيدًا.

يمكنك تشكيلها على شكل رول أو فطيرة مغلقة.

ادهني الوجه بالبيض المخفوق، ورشي السمسم والزعتر.